Surabaya, 9 Maret 2023 – Industri Food and Beverage di Indonesia telah mengalami pertumbuhan yang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Masyarakat semakin sadar akan kualitas dan variasi minuman, yang mendorong permintaan terhadap barista yang terampil dan ahli dalam menyajikan minuman yang sempurna. 

Di awal Maret, The Alana Surabaya menggelar student Mocktail Competition 2024. Kompetisi Mocktail yang diadakan The Alana Surabaya adalah wadah bagi para pelajar yang ingin jadi barista untuk menunjukkan kemampuan mereka dalam seni penyajian mocktail yang memukau. Diharapkan melalui kompetisi ini tercipta minuman non alkohol dengan modifikasi bagus yang sesuai dengan standar yang diinginkan hotel. Ini juga untuk meningkatkan kompetensi bartender agar bisa berkreasi dan tidak hanya berfokus pada minuman alkohol.

Tema semua minuman adalah “Mocktail with Love”. dengan bahan dasar dari sponsor utama adalah sirup dan jus dari TOZA Juice, beserta kopi dan susu dari PT Bahana Genta Victory. Total peserta sebanyak 15 orang dari seluruh sekolah atau universitas di Jawa Timur. kompetisi tersebut mengusung tiga juara dari tiga kategori yang diperlombakan. Adapun 3 juri kompetisi ini adalah Bonny Harun (Toza Juice), Michael Ivan (F&B Manager Aston Sidoarjo), dan Ade Rizky Fajar (F&B Manager The Alana Surabaya)

“Selain untuk melatih mental dan daya saing, tujuan utama diadakan kompetisi ini adalah mencari bibit-bibit muda agar di kemudian hari mereka bisa langsung bekerja di Hotel dibawah naungan Group Archipelago. ” kata Ade Rizky Fajar, F&B Manager.

Jangan sampai tertinggal serta nantikan promo - promo menarik lainnya dari The Alana Surabaya. Untuk informasi lebih lengkap Anda bisa mengikuti kami di media sosial Instagram serta FaceBook kami yaitu @AlanaSurabayaHotel serta menghubungi kami melalui WhatsApp di 0822-7986-0818 atau dapat menghubungi line telepon The Alana Surabaya di 031–828 6818